Khi nhắc về cà phê sữa đá, cả nhà sẽ có cảm nhận gì đặc biệt ? Với admin đó là một món nước yêu thích không thay đổi qua thời gian.

Đó là ly cà phê chỉ với 10 ngàn ở con hẻm sinh viên sau đường 3 tháng 2 hay mọi ngóc ngách từ lề đường, quán cóc đến những quán cà phê sang chảnh của Sài Gòn đều có thể bắt gặp. Mình thích một ly cà phê sữa đá với tỷ lệ 1/2 sữa và 1/2 cà phê, mình thích âm thanh khuấy đá lanh canh của ly cà phê khi bắt đầu những câu chuyện không đầu không đuôi, mình thích cái vị sữa béo ngậy hòa với cà phê và thật nhiều đá lạnh đủ để đánh thức mình vào mỗi buổi sáng.

Thói quen đó đã ăn sâu vào tâm trí mình hơn 10 năm qua từ năm nhất Đại học. Và chắc hẳn đó cũng là chất xúc tác cho bài hát "Sài Gòn cà phê sữa đá" ra đời. Nó gây nghiện thực sự!

#lycafedep #libbey #morningroutines Libbey Vietnam

Giới thiệu nhãn hàng Amefa mới với khách hàng, nhà đầu tư luôn e ngại bởi một lý do: hay bị mất!??!

Quán cafe với đồ uống từ 70-100k/ly mà mất cả hơn 100 muỗng cafe nhỏ.

Chuỗi cafe nhà hàng ở sân bay thì cứ 3 tháng là mất sạch, phải đầu tư mới.

Các bạn có bị tình trạng tương tự không? Có giải pháp nào không ?

#Amefavietnam #daomuongnia #teaspoon #dao #muỗng #nĩa #thìa

Đây là những chia sẻ từ anh Nguyễn Hoàng Minh Luân (Bill) - Co-Founder/Producer tại Co-Consistency với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành cafe và đạt vô số thành tích đáng nể trong các cuộc thi, về chủ đề anh lựa chọn khi tham gia cuộc thi VNBC 2023:

"Chủ đề mà Bill mang đến bài dự thi là The Unseen Present – thông qua đây Bill đã khai thác 3 loại khí chính trong không khí (oxy, CO2, ni-tơ) đã tác động thế nào đến quá trình sản xuất cà phê.

Tên món signature lần này là Extra Original Espresso - vì những nguyên liệu được thêm vào món này không làm thay đổi món uống này thành một món khác hoàn toàn mà là chuyển đổi các tone mùi vị của cafe thành một tone vị khác của nó ví dụ như từ dâu => việt quất , từ cacao => chocolate . Cùng với khí N2O làm món uống thêm vị béo ngậy từ bọt khí (chủ đề của bài thi).

Thông qua đó Bill cũng muốn gửi gắm thông điệp những gì mà chúng ta không nhìn thấy không có nghĩa là chúng không tạo nên ảnh hưởng. Có rất nhiều người trong chuỗi cung ứng cà phê đã rất nỗ lực để xây dựng cho cộng đồng của họ. Những nỗ lực này có lẽ là vô hình ở hiện tại, nhưng nhiều nỗ lực nhỏ góp thành sẽ tạo nên một thành tựu làm chúng ta tự hào ở tương lai."

Anh Luân là nhà vô địch của:

- Vietnam National Barista Champion 2019

- Vietnam Barista Competition Champion 2022

Chúc mừng anh đã có một mùa giải thành công và chia sẻ thông điệp ý nghĩa đến cộng đồng barista. Thái Sa hân hạnh đồng hành cùng anh trong cuộc thi với những chiếc ly xinh xắn như thế này!

#VNBC #Vietnambaristacompetitonchampion #libbeyglass #NguyễnHoàngMinhLuân

Khi nhắc đến dòng ly Bliss của Libbey chúng mình nhắc đến phong cách thiết kế Scandinavian (hay phong cách thiết kế Bắc Âu).
Scandinavian được bắt nguồn từ tên gọi của một địa danh ở Bắc Âu là bán đảo Scandinavia. Bán đảo này được bao quanh bởi biển Baltic, biển Bắc, biển Na Uy thuộc Đại Tây Dương và biển Barents thuộc Bắc Băng Dương.

“Đơn giản, ấm cúng và tinh tế” là những nét đặc trưng thường thấy ở các ngôi nhà mang phong cách thiết kế Scandinavian. Những gam màu trung tính như trắng, xám, xanh đen trắng… mang đến cảm giác hài hòa, dịu mắt kết hợp cùng những sản phẩm nội thất đơn giản nhưng đầy đủ tiện nghi. Sự pha trộn này sẽ mang đến cho bạn cảm giác thoải mái, yên bình và thư giãn. Chính vì vậy, phong cách nội thất Scandinavian không những được giới trẻ ưa chuộng, mà ngay cả những người ở tuổi trung niên cũng yêu thích.

Thiết kế của bliss có sự hòa quyện độc đáo giữa 3 yếu tố – sự tối giản – công năng tiện dụng, mang đến nét đẹp hiện đại nhưng vẫn gần gũi với thiên nhiên.
 

Bạn sẽ cảm nhận rõ hơn nếu được phục vụ món nước với dòng ly bliss này. Cùng thử nhé!

#libbeyglass #scandinaviandesign Libbey Vietnam

Theo các con số thống kê, người Mỹ hay châu Âu trung bình chỉ dùng 3 bộ dao muỗng nĩa trong suốt cả cuộc đời. Vậy nên, chọn dao muỗng nĩa như thế nào cho phù hợp, bạn tham khảo thử ý kiến chúng mình sàng lọc lại từ các chuyên gia nhé!

1. Chọn ngân sách phù hợp: Giá sản phẩm sẽ thay đổi theo độ dày sản phẩm, theo loại vật liệu chính (có nickel hay không), sử dụng công nghệ phủ màu PVD hay không.

2. Chọn mẫu mã: Trừ khi bạn thích sưu tập, nếu không bạn chọn những thiết kế có thể trường tồn theo năm tháng, không bị lỗi mốt.

3. Số lượng: tuỳ theo số người sử dụng, thói quen tổ chức tiệc ở nhà mà quyết định bao nhiêu là đủ.

4. Nguồn cung cấp: những mẫu, nhãn hiệu và nhà cung cấp bạn lựa chọn, hãy đảm bảo họ sẽ có hàng thường xuyên để bạn có thể mua thay thế, bổ sung khi cần thiết.

Dưới đây, chúng mình để hình ảnh những bộ sản phẩm của hãng Amefa mà chúng mình khuyến khích bạn lựa chọn bởi thoả mãn các yếu tố: Giá tốt, mẫu mã luôn hợp thời, được giữ stock. Còn chất lượng của Amefa thì không phải lo lắng rồi.

Bạn có thể ghé các showroom bên mình để cầm thử sản phẩm xem bộ nào cho bạn cảm giác thoải mái nhất nhé!

Các bạn có thói quen tra danh sách nhà hàng trong danh mục Michelin Guide khi đi du lịch không?

Ngày 6/6/2023 tới đây, lần đầu tiên Michelin sẽ công bố danh sách các nhà hàng ở Việt Nam được xếp vào Michelin Guide - danh mục hướng dẫn về ẩm thực của Michelin. Sẽ là một sự kiện vô cùng thú vị và hấp dẫn. Gửi đến các bạn thông thêm dưới đây nhé!

MICHELIN Guide sẽ tổ chức phiên bản khai mạc của Lễ ra mắt MICHELIN Guide Hà Nội & Thành phố Hồ Chí Minh tại thủ đô Hà Nội của Việt Nam vào thứ Ba, ngày 6 tháng 6 năm 2023.
 

Buổi lễ MICHELIN Guide này sẽ công bố một danh sách đầy đủ các lựa chọn nhà hàng. Sự kiện hứa hẹn sẽ là sự tôn vinh nền ẩm thực Hà Nội và TP.HCM với sự góp mặt của các đầu bếp, chủ nhà hàng, giới truyền thông và những người đam mê ẩm thực danh tiếng.
 

Ngày: Thứ ba, ngày 6 tháng 6 năm 2023

Thời gian: Từ 16h30 giờ địa phương

Vị trí: Hà Nội

Xin lưu ý đây là sự kiện chỉ dành cho khách mời.
 

MICHELIN Guide truyền đạt các đánh giá về nhà hàng của mình thông qua một hệ thống phân tích sự khác biệt một cách phong phú, trong đó nổi tiếng nhất là các Ngôi sao MICHELIN nổi tiếng toàn cầu được trao cho những trải nghiệm ẩm thực tốt nhất trong lựa chọn nhà hàng của MICHELIN Guide.

Bên cạnh xếp hạng Sao đáng thèm muốn, lựa chọn này cũng sẽ bao gồm danh mục Bib Gourmand nổi tiếng, giải thưởng danh giá được trao cho các nhà hàng cung cấp bữa ăn đáng đồng tiền bát gạo nhất.
 

Tất cả các cơ sở đều được lựa chọn bởi các thanh tra viên ẩn danh của MICHELIN Guide sau nhiều cuộc kiểm tra và theo năm tiêu chí giống nhau được sử dụng trên khắp thế giới: chất lượng của các thành phần; nắm vững kỹ thuật nấu ăn; sự hài hòa của các hương vị; thể hiện cá tính của người đầu bếp trong ẩm thực; và tính nhất quán, theo thời gian và trên toàn bộ menu. Vị trí, phong cách trang trí, dịch vụ và cơ sở vật chất sẵn có không phải là một phần của tiêu chí lựa chọn, ngay cả khi chúng có thể được đánh dấu nếu được quan tâm đặc biệt.
 

Toàn bộ danh sách sẽ được niêm yết trên tất cả các nền tảng chính thức của MICHELIN Guide: trang web, ứng dụng di động và mạng xã hội.

(Bài viết dịch từ trang Michelin)

Các bạn có thể theo dõi kết quả trên trang của Michelin Guide và chúng mình cũng sẽ cập nhật khi có công bố nhé!